SANTO DOMINGO.- Los reconocidos chefs Michael Mina, Hubert Keller, Joe Isidori y Adam Pawlak, junto al chef dominicano Gabriel Tejada, mostrarán sus mejores platos durante la cuarta edición del Casa de Campo Food & Wine Festival en su cuarta edición anual, que se celebrará el 9 y 10 de octubre de 2026.
Durante dos días completos, más de 3,000 invitados disfrutarán de demostraciones de cocina en vivo, degustaciones de vinos de alta calidad, mixología de autor y conversaciones interactivas con los chefs.
Participarán más de 30 expositores, entre ellos productores de alimentos, bodegas y casas de destilados premium. El festival se presenta en alianza con Invited.
Con un servicio diferente, donde no habrá filas. En el evento, los invitados, dentro del Grand Tasting Pavilion, en el Marina Riverside Center, disfrutarán de degustaciones servidas hasta el invitado, emplatadas y servidas por un mesero, un tiempo a la vez. Al mismo tiempo, los enólogos servirán sus propios vinos de pie, junto a quienes los beben.
Dinner Under the Stars
El festival cierra el sábado 10 de octubre con Dinner Under the Stars (Cena Bajo las Estrellas) en Minitas Beach Club, y serán cuatro chefs quienes la cocinen.
Adam Pawlak, chef y propietario de Egg & Flour, ganador de Cutthroat Kitchen.
Bryan Noury obtuvo un Plato Michelin en Madre, donde combina la técnica clásica francesa con una mirada New American.
Marcus Gleadow chef europeo que dirigió la cocina del Aureole, con estrella Michelin, conocido por un enfoque moderno construido sobre la precisión.
Adrián Ramírez chef ejecutivo de Osteria La Baia, donde cocina una propuesta italiana contemporánea y audaz.
Gabriel Tejada y la defensa del producto dominicano
El chef Gabriel Tejada lleva un argumento distinto al Grand Tasting Pavilion, chef de cuisine de Central, en Lima, bajo Virgilio Martínez, dirige el programa culinario de SBG Casa de Campo, posición que ocupó durante casi ocho años, y en 2024 abrió Tenú,
“El producto dominicano no necesita explicarse ni excusarse. Necesita cocinarse correctamente y servirse en la sala adecuada”, dijo Tejada. “Eso es lo que este festival le da a nuestros productores, y por eso me enorgullece cocinar aquí”.
50 años marcando pauta
“Nuestra meta desde el primer día ha sido posicionar a Casa de Campo como el epicentro culinario del Caribe”, dijo Jason Kycek, vicepresidente sénior de ventas corporativas y mercadeo de Casa de Campo Resort & Villas y creador del festival. “Esta cuarta edición no solo consolida esa visión, la eleva, al reunir a leyendas de la cocina mundial en un escenario extraordinario y crear recuerdos duraderos para nuestros residentes, huéspedes y visitantes”.
“Esta cuarta edición anual refleja nuestro compromiso continuo de ofrecer experiencias culinarias de clase mundial que celebran tanto la excelencia global como la herencia dominicana”, agregó Andrés Pichardo Rosenberg, presidente de Casa de Campo Resort & Villas. “Casa de Campo ha sido durante mucho tiempo un destino donde se encuentran la cultura, la gastronomía y la comunidad, y este festival es la encarnación viva de ese espíritu”.
Eventos principales
Viernes 9 de octubre:
Día inaugural del Casa de Campo Food & Wine Festival en el Grand Tasting Pavilion, Marina Riverside Center
Sábado 10 de octubre:
Segundo día del Casa de Campo Food & Wine Festival en el Grand Tasting Pavilion, Marina Riverside Center
Dinner Under the Stars en Minitas Beach Club con el chef Adam Pawlak
